ワイン銘柄知識マニアックス

アメリカのワイン

アメリカのワインは世界第4位の生産量を誇り、
中西部を除く殆どの州でワインが製造されております。
その中でも、国内の生産量の9割をカリフォルニア州が占め、
オレゴン州、ワシントン州、ニューヨーク州がそれに続いております。

カリフォルニア州では、サンフランシスコ近郊のナパ、ソノマ、
サンタクララ、サンノゼなどで近年良質なワインが
生産されておりますし、特にナパ・ヴァレーは、ブドウ作りに適した地域で、
シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールなどの
高級ワインで有名です。

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イタリアのワイン

生産量で世界一を誇るイタリアのワインは、
輸出量もフランスと１、２位を争っています。

温暖な気候に恵まれており、イタリア二十州全てで
赤・白・ロゼ・スパークリングのワインが作られ、
それぞれの州で特徴あるワイン作りが行われている。

品種やワインに関しての固定観念が柔軟ですので、
遊び感覚でワインを楽しめます。又、日頃の食材が
日本とよく似ていますので　日本人にはとっても相性が
良く飲みやすいです。

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オーストリアのワイン

オーストリアがドイツ語圏である事から、オーストリアのワインも
ドイツに似た甘味のある物が主体と考えられがちですが、
実際には貴腐ワインやアイスワインといったごく一部を除き、
殆どが辛口です。

ブドウの産地は地理的に南の地方が多いですが、
1985年に発覚した「ジエチレングリコール混入事件」を機に、
輸出市場は一度、壊滅的打撃を受けました。


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カナダのワイン

主にオンタリオ州とブリティッシュコロンビア州でカナダの
ワインは生産されています。
品質管理のためにフランスのAOCやイタリアのDOCGを模して、
ワイン卸商品質同盟が導入されていますが、
カナダのワインは何よりもアイスワインで有名です。　

アイスワインを作ることができる地域は世界の中でも
限られた地域だけで、アイスワインはドイツが発祥地ですが、
そのほかにはオーストリアとカナダのみです。


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スペインのワイン

スペインのワインは、世界第3位を誇る生産量ですが、
作付面積は世界1なのに、他の作物と一緒に
植えられる場合が多く、作付面積の割に生産量は
少ないという現実があります。

国土は地中海性気候が広がっておりますが、
地域によって地形や気候に変化があるため、
数百種にのぼるワインができるのも特色です。


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