ワイン銘柄知識マニアックス

チリのワイン

チリは、南米を代表するワイン生産国ですが、
チリのワインの始まりは、19世紀にヨーロッパブドウが
持ち込まれたときからです。

首都 サンティアゴ の南で主にワイン用の葡萄が
栽培されておりますが、チリのワインはすべて、
1995年に施行された生産地の法規制によって、
マイポ、ラペル、マウレという3つの大きな地域に区分けされました。


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ドイツのワイン

ドイツは、その立地条件から葡萄の栽培は南部の地方に
限られています。この地が葡萄の生育できる北限とされ、
主にフランスに近いライン川やその支流沿いです。

ドイツのワインは、圧倒的に白ワインが多いですが、
これは、厳しい気象条件のために黒葡萄は十分に
色付くことができないためです。

したがって、数少ない赤ワインも気候に恵まれた
地域のものと比べると、赤色が薄いです。


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フランス三大ワイン

フランスのワイン文化は不動のものですが、
そのフランスの三大ワインの原産地をご紹介します。

まずは、ブルゴーニュです。南北に300km広がるこの地での
ぶどうの栽培面積は47,600ヘクタール、年間生産量は
ほぼボルドーの約半分です。

生産量が少ないのは昔ながらの農家が生産しているからです。
フランス三大ワインで次に来るものは、ボルドーです。


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フランスワインの分類

フランスワインの分類は大きく分けて次の４つ、
ＡＯＣ、ＶＤＱＳ、ヴァン・ド・ペイ、 ヴァン・ド・ターブル
になっております。

ヴァン・ド・ターブルはテーブルワインを、ヴァン・ド・ペイは地酒を意味し、
さらにＶＤＱＳを上質指定ワイン、ＡＯＣを原産地呼称統制ワインとして、
計４つに分けたのです。

これら４つのフランスワインの分類は、現在ではフランスワインの
品質を保証するものとなっております。


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フランスワインのラベルの見方

フランスワインのラベルの見方をひとつの例でご説明します。
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAUはシャトー元詰めを示し、
他のワインが入っていないこと。CHATEAU COS D'ESTOURNELは
ワインの名前でもあり、生産者名でもあります。

GRAND CRU CLASSE EN 1855は1885年のメドックの格付けで、
グラン・クリュであることを示し、APPELLATION SAINT-ESTEPHE CONTROLEEは、
フランスワインの中でも最も品質の高いＡＯＣワインであり、
サンテステフ村であることを示します。


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