【ある地中海レストランでのひと時～その２】
ワインを楽しもうと赤と黄色のスペイン国旗を目印に、
初めての地中海レストランにやってきました｡
天上からイベリコ豚の生ハムのイミテーションがぶら下がり、
小さな椅子と高いテーブルがあり、マドリードの一角にいるようです｡
ガルシア風のタコやボケロネスがこの店の御自慢料理らしい。
本場のフラメンコショーもお勧めで、ボトルでシェリー酒や
スペインのシャンペンCavaまで揃えてあり、ステキなシェフが腕を振るう、
イカ墨パエリアやスペインオムレツが次々にテーブルに並び、
凛としたソムリエが厳選したスペインワインを洸を描きながら注ぐ指先が
眩しくスペインの雰囲気を演出し、皆のハッピーな気持ちを高揚させていきました。
【スペインワインの起源～豆知識】
スペインワインの起源をさかのぼると
意外に古いことに驚かされます。
旧約聖書のノアの箱舟のノアの孫らが
現在のスペインのアンダルシア地方からリオハ地方を
旅してブロウの木を植えたという記述がかかれております
（創世記より）
スペインワインのブドウ栽培やワイン造りは
古代の時代からあったわけです。