ワインの良いお店
ワインの良いお店にはさまざまな条件があります。
種類が多いのはもちろんですが、高級ワインばかりでなく、
日常的に楽しめる価格帯のワインが多くあることも必要です。
これによって、ワインにどのくらい力を入れているか、
どれくらいワインの知識があるか判ります。
タイプ毎、産地毎などでカテゴリ分けされていることも重要です。
具体的にワインの良いお店とは、直射日光が当たらないことと
同時に温度管理がきちんとされていることです。
夜間や倉庫まで確かめるのが本来はベストですが、
お店の人がどのくらいワインを大事に扱っているか確かめましょう。
次に、ボトルは寝かせていた方が安全ですが、
新しいヴィンテージのものであれば、問題ありません。
あるいは、振動が伝わるお店や何かの匂いがするお店でも、
長期間保存するわけではないので、気にしなくていいでしょう。
しかしながら、超高級なワインの場合はワインセラーや
専用冷蔵庫のあるお店がワインの良いお店と言えるでしょう。