フランス三大ワイン
フランスのワイン文化は不動のものですが、
そのフランスの三大ワインの原産地をご紹介します。
まずは、ブルゴーニュです。南北に300km広がるこの地での
ぶどうの栽培面積は47,600ヘクタール、年間生産量は
ほぼボルドーの約半分です。
生産量が少ないのは昔ながらの農家が生産しているからです。
フランス三大ワインで次に来るものは、ボルドーです。
フランス南西部の3つの河の流域に広がるボルドー地方では、
栽培面積は113,384ヘクタール、年間生産量は数年前で
6,583,030ヘクトリットルです。
世界一の最大良質ワイン生産地です。
フランス三大ワインの最後に、シャンパーニュがあります。
シャンパーニュはスパークリング・ワインの代名詞のようですが、
他の発泡酒と違い、シャンパーニュ地方の特定の地域の
特定のぶどう品種を使いさらに指定された醸造法で
造らなければシャンパーニュとは言えないのです。