【あるスペイン料理店でのひと時】
美味しいワインを飲みながら皆でワイワイしようと
スペイン料理のレストランにやって来ました。
店内は木目の落ち着いた雰囲気で、オープンキッチンからの
香ばしいマルガリータや、シーフードたっぷりのパエリアの風味で益々
取って置きのワインの登場が楽しみになります。
情熱的なフラメンコのBGMの煽りを受けて、お店自慢の
オリジナルサングリアで何度も乾杯のグラスを合わせながら、
オリーブや生ハムが次々に運ばれてきます。
厨房の奥からスペインワインの注文の声がフラメンコのリズムに乗って
心地良い時間を更に盛り上げてくれます。
「オーレイ、貴方の夢に乾杯」
赤＝ティントのリオハは濃厚でどっしりとした果実味が喉を
潤し続けてくれました。
【家庭でのワインの保存方～豆知識】
家庭でワインを保存する時もデリケートに
扱いましょう。
まず家庭でワインを保存する時のポイントとして
・においがない場所
・暗い場所
・振動のない場所
以上の3点を覚えておきましょう。
冷蔵庫はにおいがうつるので不適格です。
あとワインを光や乾燥、においから守る方法として
新聞紙を2～3枚くるんで保存するのも効果的です。