【あるスペイン料理店でのひと時～その２】
ワインを飲みながらワイワイと盛り上がろうと、
スペイン料理レストランのドアを開けました。
店内は木目の落ち着いた雰囲気で焼きたてピザや、
新鮮な魚貝類をふんだんに盛り込んだパエリアの風味が益々
スペインワインの登場を期待させます。
情熱的なフラメンコのBGMの煽りを受けて、お店自慢のサングリア
で何度も乾杯のグラスを合わせながら、オリーブやアンチョビの生春巻きが
次々に運ばれてき、それに厨房の奥からのスペインワインの注文の声が
重なり、フラメンコのテンポに乗りハッピーな気持ちをどんどん高めてゆきます｡
「オーレイ、金持ちの恋人に乾杯」
女性群をメロメロにとろけさせたのは赤のリオハが
噂通りに酔いを誘ってくれました。
【ワインのコルクを空けるには～豆知識】
家庭でワインを飲むためにはまずコルクを空けなければ
なりません。
これが初心者の方には厄介でなかなか大変です。
うまくコルクを抜くには専用のワインオープナーが
販売されているのでそれを利用する事で簡単に
コルクを空ける事ができます。
あとソムリエナイフの使い方にも慣れましょう。
最初は難しいですが慣れてくるとワインオープナーよりも
早く抜けるようになります。
それにカッコよいです（笑）