【ある地中海レストランでのひと時】
スペインワインを飲みながら盛り上がろうと、おしゃれな地中海レストラン
のウッディーなドアを開いた途端に、まるでマドリードに迷い込んだように
朗らかなオーナーの人柄と、トナの衣装を纏り伝統的な音楽を奏でる
ギター､その雰囲気に合わせたトルティージャやタパスの香りがワインを
どんどん進め酔いを誘いました｡
シェリー酒=ヘレスはヒシャクで取り上げ洸を描いてグラスに注がれます｡
イベリコ豚の生ハムやチョリソーが運ばれ、いかしたソムリエの厳選した
スペインワインを注ぐ指先に刺激され、甘い感情が揺り動かされてゆきます｡
「優しいヨン様のような恋人にオーレー」
恋する女性たちは食後にアディツ酒を勧められ芳醇なひと時を過ごしたようです｡
【ワインに合うチーズ～豆知識】
ワインといったらチーズですね。
それぞれのワインとチーズの組み合わせには
相性がありますので是非基本を押えましょう。
赤ワイン
・・・味の濃い青カビタイプのチーズ、ウォッシュタイプのチーズ
白ワイン
・・・・淡白な味のチーズ、クセの少ないチーズ
（カマンベールなど）