【ワイン銘柄知識マニアックス】
ドイツワインとライ麦パン
ドイツワインにも挑戦してみようとバスに乗り山郷に佇む
個民家風のワインショップを訪ねてみました｡
体格の良い店主さんの薀蓄によるとドイツワインは優等生らしいスッキリとした
白ワインを手始めに飲んで欲しいとの事で､取りあえず
薦められるがままに買って来ました｡
隣接するパン屋さんの店内にはドイツパンの香ばしい香りが溢れ､
たくさんのライ麦パンの中からブレッェンを選ぶと､これは
ドイツパン屋さんのマークにもなっているパンで､アルカリ溶液に
浸し焼き上げたもので､表面が褐色で脂肪分が少なくとっても
ヘルシーなパンらしいです｡
休日のブランチにドイツワインの初試飲を楽しもうと
手作りフランクフルトも買って帰りました｡
【今日のワインの豆知識】