【ワイン銘柄知識マニアックス】
ドイツのホットワインの作り方
ホットワインとは、とても厳しい冬の寒さを乗り切るために、
ドイツの人々の冷えた体を温めたり、クリスマスには欠かせない
グリューワインと呼ばれるホットワインです。
作り方はドイツワインを１リットル鍋に注ぎ煮立たせないように
中火で煮詰め、シナモンスティックをお好みで少々、
グラニュー糖大さじ３、レモン１個を加えそのまま５分ほど
温めた後しばらく置き、再び温めワインをカップに注ぎ、
お好みで蜂蜜やオレンジを加えて飲むと体をあたためてくれます。
ドイツの冬の暖炉を思わせるような、心も体もホッとする飲みものだけでは
無く、眠れない夜や一息つきたい時にも、心地よい音楽と一緒に
ホットワインがお手伝いしてくれるでしょう｡
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