ワイン銘柄知識マニアックス

ワイナリー見学の1日

ワインのマメ知識がどんどん増えていき
私はちょっとしたワイン博士の気分で
山梨県のワイナリーの試飲と見学を散策です｡

勝沼にある丸藤葡萄酒工業ルバイヤートワインも
明治２３年からの歴史あるワイナリーで最近では
蔵コンサートなど意欲的な企画で有名になっているようです。


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あるフレンチレストランとドンペリニヨンロゼ

ワインで優雅にお祝いしようと、恋人たちがおしゃれな店の
ドアを開けると、照明を落としランプの炎が淡い影を伸ばす店内
へと足を踏み入れるとフランスワインと美味しいお料理が待つ奥の
個室へと案内されて行きました。

メニューはキャビアの握りやエスカルゴのバター焼き､
記念日で初めて口にし感動を忘れないでしょう｡


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ある熟年夫婦とドンペリロゼ

ワインで最高級のお祝いをしようと熟年夫婦が
白い洋館のドアを開けると､アンティックな調度品と
シックな店内で、ゆったりと流れるクラシック音楽が
ハーモニーを作り出しています。

豪華なソファー席に腰を沈めると、マグロのカルパッチョと
鴨肉ステーキフォアグラソースの料理を味わいながら
ワインが華やかに弾けながらグラスを満たしていきました。


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ベルサイユ宮殿とシャトーラフィット

シャトー・ラフィットは王座の地位に君臨し続けている
まさに世界最高峰のワインです。

フランスの誇りとも言える名門は、ルイ15世に寵愛されていた
ポンパドール夫人はラフィットの素晴らしさに魅了され､
ヴェルサイユ宮殿で毎夜催される晩餐会にこのワインを
登場させていると、このワインは王室御用達のワインとなりりました。


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アイスワインとは

アイスワインとは、天然状態で凍ったブドウから
生産されるワインです。

水分は凍りますが、糖やその他の固体成分は凍らないため、
濃縮された非常に甘いワインとなります。


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